Een van de populairste manieren om vlees te bereiden is op een houtskoolbarbecue. Maar hoe steek je die aan? Volg deze stappen van uw lokale schoorsteenveger en ontdek het zelf 1. Plaats uw grillrooster op de kolen en plaats vervolgens een aluminium pan of lekbak onder het rooster om de druppels op te vangen. 2. Steek ten minste drie vellen krantenpapier aan en spreid ze uit over de bodem van de grill, maar niet te dicht! Laat ze branden tot ze grotendeels tot as zijn gereduceerd voordat u er meer houtskool op legt (vergeet de krantenas niet!). De kleine stukjes helpen bij het opwarmen van grotere stukken die later worden toegevoegd. 3. Leg een grote handvol briketten in elke hoek van je grill zonder ze aan te raken